O quadro Prato de Domingo vai fazer um delicioso desfile das nações nas próximas semanas. No episódio de hoje, deixamos a rivalidade de lado e nos juntamos aos nossos hermanos. Afinal, se no campo temos nossas diferenças, na cozinha nos damos muito bem. Confira com Cristian Galarza como fazer um delicioso Choripan. O nome desse sanduíche vem da junção de chorizo (linguiça) e pan (pão). Ele é muito popular na Argentina e, tradicionalmente, é vendido em barracas nos arredores dos estádios de futebol do país.
Ingredientes:
Alho a gosto
Orégano a gosto
Salsinha a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Salmoura
Vinagre branco
Óleo de girassol
Linguiça toscana
Pão baguete
Queijo provolone a gosto
Modo de preparo:
Grelhe a linguiça em uma chapa ou panela. Quando ela estiver quase pronta, coloque o pão para esquentar junto com a linguiça. Quando os dois estiverem dourados, retire da chapa ou panela. Corte a linguiça ao meio e coloque no pão. Regue com chimichurri e acrescente os acompanhamentos de sua escolha, como queijo, alface e tomate. Para fazer o chimichurri, primeiro você vai misturar todos os ingredientes secos: alho, orégano, salsinha e pimenta calabresa. Depois, coloque os ingredientes líquidos: salmoura, vinagre branco e óleo de girassol. Misture bem e deixe apurando por duas horas.