Na grande final do Top Chef Brasil, que foi ao ar na última sexta (2), os participantes precisaram mostrar muita habilidade durante cerca de 3h30 na prova Menu da Vida, que reuniu cinco receitas de cada chef. Confira todos os pratos!
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César - Primeiro prato
César foi o primeiro finalista a ser avaliado pelos jurados. Ele começou o menu da sua vida com uma abóbora em três texturas com creme de queijo de cabra e amêndoas
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Segundo prato
Já o segundo prato de César foi uma polenta com tinta de lula, polvo, aioli e molho de legumes tostados
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Luciana - Primeiro prato
Luciana abriu o seu menu com um pão de queijo com molho béchamel
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Segundo prato
Um carpaccio de chuchu com azeite trufado e trufas negras foi o segundo prato de Luciana
Lara fez ovo crocante com texturas de couve-flor e bottarga como seu segundo prato
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Luciana - Terceiro Prato
Na segunda etapa da prova, Luciana foi a primeira a ser avaliada pelo júri e apostou em um ballotine de abará com vatapá, carangueijo e vinagrete baiano
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Quarto prato
Luciana fez uma moqueca de carne seca com camarão e arroz como seu último prato antes da sobremesa
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Lara - Terceiro Prato
Um buri grelhado com purê de espinafre e pó de togarashi com nori foi o terceiro prato de Lara
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Quarto prato
Como o quarto prato, Lara apostou em uma lagosta grelhada com molho de uni e arroz negro com nozes
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César - Terceiro Prato
Um fagottini recheado de moela e pappa al pomodoro com creme e farofa de milho e queijo tulha foi a escolha de César como terceiro prato
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Quarto prato
O último prato de César antes da sobremesa foi um stracotto de ossobuco, purê de favas brancas com tutano, escarola e farofa de pinhão
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Lara - Sobremesa
A primeira sobremesa a ser avaliada foi a de Lara, que fez um creme de mascarpone com sorbet de frutas vermelhas, crocante de macadâmia e framboesas