Nesta edição do Podcast PodCringe, Michael Keller conversa com o chef de cozinha executiva da Gastronomia & Negócios, Augusto Neto. Ele chefiou um dos restaurantes da Vila Olímpica nas Olimpíadas e Paralimpíadas do Rio, em 2016, e chegou a servir 4 mil refeições diárias: “Foi assustador no início. Tomamos uma multa de 30 mil porque servi batata frita e não era a da marca que patrocinava o evento”. Durante o papo, Neto também conta alguns perrengues que passou nos mais de 20 anos trabalhando com cozinha industrial e como a pandemia transformou a área alimentícia.