A dupla dinâmica feijão com arroz foi a protagonista do quadro Mitos e Verdades da Alimentação do Domingo Espetacular desta semana. No Prato de Domingo, a chef Lisandra Castellani te ensina a fazer um verdadeiro e delicioso baião de dois. Vem aprender!
INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de manteiga de garrafa
50g de bacon
1 gomo de linguiça
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
500g de feijão-de-corda cozido
300g de carne seca dessalgada
Sal a gosto
Cominho a gosto
3 xícaras de arroz cozido
1 xícara de queijo coalho
Cebolinha a gosto
Coentro a gosto
MODO DE PREPARO:
Coloque a manteiga de garrafa em uma panela. Adicione o bacon e deixe refogar. Acrescente a linguiça e deixe refogar. Coloque a cebola e o alho, depois adicione o feijão-de-corda e misture. Na sequência, é a vez da carne seca dessalgada. Tempere com sal e cominho a gosto. Então, adicione o arroz e o queijo coalho, acrescente coentro e cebolinha a gosto, regue com manteiga de garrafa e misture bem.
