Prato de Domingo Que tal um brigadeiro orgânico para a sobremesa? Vem aprender! | Prato de Domingo

Que tal um brigadeiro orgânico para a sobremesa? Vem aprender! | Prato de Domingo

Se você fizer em casa, não esqueça de postar nas redes usando #DomingoEspetacular

O nosso Mitos e Verdades sobre a alimentação te ensinou tudo sobre os orgânicos. Os alimentos orgânicos possuem mais nutrientes do que aqueles cultivados de maneira convencional e, muitas vezes, são mais saudáveis. Mas, por não ter agrotóxicos, eles acabam durando menos que os alimentos convencionais. No Prato de Domingo de hoje, a chef Elaine Prado te ensina a fazer um saboroso brigadeiro orgânico.

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Ingredientes:
150g de inhame orgânico
100g de cacau 70% orgânico
2 e 1/2 colheres de sopa de açúcar demerara orgânica
2 colheres de sopa óleo de coco orgânico

Modo de preparo:
Cozinhe os inhames higienizados com casca em água ou vapor, depois descasque e passe em uma centrifuga ou liquidificador até obter uma massa homogênea. Em banho maria, derreta o cacau 70% com óleo de coco e adicione o inhame, juntamente com o açúcar demerara. Bata mais um pouco na centrífuga até que fique homogêneo e depois leve em uma panela, em fogo baixo, até obter ponto de brigadeiro. Reserve até esfriar e modele os brigadeiros. Finalize com as raspas de cacau 70%.

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