Já pensou preparar uma refeição completa com muita praticidade, rapidez e sem abrir mão do sabor? O Domingo Espetacular ensina receitas incríveis para fazer na fritadeira elétrica; confira!
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Bolinho de Arroz
Ingredientes 1 xícara (chá) de arroz cozido 1 ovo 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de salsinha picada grosseiramente Azeite a gosto Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo Em uma tigela, coloque o arroz, a farinha de trigo, o queijo parmesão e a salsinha. Em outro recipiente pequeno, quebre o ovo e junte aos outros ingredientes. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Preaqueça a fritadeira elétrica a 190 graus e programe para assar por 10 minutos. Modele os bolinhos e pincele um pouco de azeite na parte de cima dos bolinhos. Rendimento: 7 bolinhos.
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Torresmo pururuca
Ingredientes 1 kg de toucinho ou pancetta picados em cubos pequenos Sal a gosto Modo de preparo Tempere o toucinho com sal e leve a fritadeira por 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos. Sirva com limão.
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Camembert empanado com mel
Ingredientes Queijo de mofo branco (camembert ou brie) Farinha de trigo Farinha panko ou farinha de pão processada Sal a gosto Mel a gosto 1 ou 2 ovos (a depender do tamanho do queijo) Cebolinha
Modo de preparo Coloque o ovo e as farinhas em 3 bowls separados. Salgue os três ingredientes. Passe o queijo na farinha de trigo, depois no ovo. Verifique se o queijo está coberto pelo ovo em todas as partes. Em seguida, na farinha panko. Com o empanamento finalizado, deixar na fritadeira elétrica por 20 minutos a 180 graus. Finalize com cebolinha e mel.
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Lasanha de Berinjela
Ingredientes 2 berinjelas médias cortadas em fatias grossas e pré-cozidas na água com sal Molho bolonhesa já temperado 200g de presunto em fatias 200g de queijo muçarela em fatias Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo Em uma tigela ou forma que caiba dentro do cesto da sua fritadeira elétrica, disponha alternadamente uma camada de berinjela, depois o molho de bolonhesa, o queijo mussarela e por último o presunto. Repita essas camadas até acabar os ingredientes ou preencher seu recipiente. Deixe um pouco do molho para finalizar a cobertura e polvilhe o queijo parmesão ralado a gosto.Colocar na fritadeira elétrica a 180 graus por média de 20 minutos ou até derreter o queijo mussarela.
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Frango com Legumes e Batata
Ingredientes 2 filés de coxa e sobrecoxa desossados com pele Batata palito para assar Brócolis e couve-flor
Modo de preparo Tempere o frango com sal, alho já pronto picado e um tempero com capim-limão. Em uma forma forrada com papel alumínio, coloque os frangos e leve-os ao forno em uma temperatura de 200 graus por 25 minutos. Use o óleo do próprio frango para assar as batatinhas durante 15 minutos. Já para fazer o brócolis e a couve-flor, coloque em uma forminha com água e sal por cerca de 10 minutos.
Sugestões A batata palito pode ser substituída por mandioca que já vem congelada. Pode-se usar batata comum e batata inglesa cortada em fatias. Os legumes também podem ser substituídos por aqueles de sua preferência. Se não quiser usar o óleo do frango, coloque as batatinhas em uma forma sempre forrando com papel alumínio. Despeje um fio de azeite e uma colher (sopa) de água para que possa ficar hidratada. Se o frango não for virado no período de 15 minutos, a pele vai desgrudar na hora de ser consumido. Se quiser consumir a pele, quando tiver faltando 15 minutos para terminar o cozimento, vire o frango, e então a pele vai ficar tostada também
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Bolo de Banana
Ingredientes 2 bananas maduras 2 Ovos 120 g de açúcar (8 colheres de sopa) Óleo (8 colheres de sopa) Canela em pó a gosto 180 g de farinha de trigo (1/1/2 de xícara) 5 g de fermento químico (1 colher de chá) Castanhas-do-pará quebradas a gosto Doce de leite a gosto
Modo de preparo Preaqueça a fritadeira elétrica por 160 graus. Em uma tigela pique a banana e amasse-a com um garfo. Junte o ovo, o açúcar, o óleo e a canela em pó e mexa muito bem. Depois, acrescente a farinha de trigo e o fermento químico e misture até ficar homogêneo. Pegue uma forma pequena de média 16 cm de diâmetro untada com óleo e açúcar (antes faça o teste se a forma cabe no cesto da fritadeira elétrica).Coloque a massa na forma untada e acrescente na parte de cima da massa com a ajuda de duas colheres, "bolinhas" de doce de leite a gosto e por último coloque as castanhas-do-pará também a gosto. Coloque a forma na fritadeira elétrica a 160 graus por média de 20 minutos. Para ter certeza se o bolo está assado, faça o teste do palito de dente (afunde o palito no centro da massa, ao retirar ele precisa estar seco, sem o resíduo da massa líquida).
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Rabanadas
Ingredientes 1 baguete de pão francês amanhecida 1 lata de leite condensado 4 ovos 500 ml de leite Açúcar com canela em pó para polvilhar
Modo de preparo Em um bowl coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata bem com o fouet, depois passe as fatias de pão nessa mistura e leve-as a fritadeira por 10 minutos. Após esse tempo, passe açúcar com canela e sirva morna.
Acompanhe o quadro Mitos e Verdades, no programa Domingo Espetacular, que vai ao ar todos os finais de semana, às 19h45, na Record TV.
