Os “vencidinhos”, produtos que estão próximos a data de validade, ganham espaço nos mercados devido à alta da inflação. Num supermercado em São Paulo, o bacon estava com 70% de desconto em relação ao preço normal de prateleira, por estar próximo do vencimento. Outra forma que os brasileiros encontraram para contornar a alta dos preços é comprar produtos em alta quantidade e congelá-los. Mas, nutricionistas indicam respeitar o tempo de congelamento indicado pelo fabricante na embalagem. E, na hora de descongelar, manter a atenção para saber se o alimento está em condições de consumo.
