No
frio, a sopa é uma boa opção para esquentar e também manter a dieta.
Entretanto, alguns caldos são extremamente calóricos, devido aos ingredientes
que são utilizados. A nutricionista Bianca Naves mostra como preparar sopas
mais saudáveis e que ajudem a perder peso. Confira o passo a passo!
1 couve-flor pequena
1 abobrinha pequena
5 folhas de couve cortada em tiras bem fininhas
100 gramas de peito de peru em cubinhos
1 cebola picadinha
1 dente de alho em laminas
1 colher de chá de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
3 xícaras de água (ou o quanto baste para cozinhar a
couve-flor e abobrinha) ou 3 xícaras de caldo de legumes caseiro
Processe no liquidificador, volte o conteúdo para a panela e
coloque o restante do peito de peru, couve, salsa e cebolinha. Deixe cozinhar
mais um pouco. Prontinho!
½ couve-flor limpa e ralada
1 colher de sopa de azeite
½ cebola picada
½ pimentão verde picado ½ kg de peito de
frango picado em cubos pequenos
½ cenoura picada
5 vagens
Espinafre à gosto
4 xicaras de caldo de legumes caseiro ou de água Sal e pimenta à gosto
Cheiro verde à gosto
3 colheres (sopa) azeite de oliva extra virgem
½ cebola picada
1 dente de alho picadinho
1 vidro palmito em conserva picado
3 xícaras leite desnatado
2 colheres de sopa de creme de ricota light
Muçarela de búfala ralada
Salsa, cebolinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
