Receitas Chef Guga Rocha ensina como armazenar e congelar alimentos 

Chef Guga Rocha ensina como armazenar e congelar alimentos 

Tomate vai dentro ou fora da geladeira? É possível congelar pão para consumir depois? Veja as dicas na hora de usar o refrigerador

  • O Chef Guga Rocha, do Hoje em Dia, dá uma verdadeira aula sobre como armazenar e congelar alimentos. Afinal, o que é preciso conservar no refrigerador e como congelar os alimentos para que durem mais tempo e com muito mais sabor? Veja a seguir
  • Cebola, alho, tomate, maçã, mel, pó de café e pão... Deve ser armazenados fora ou dentro da geladeira? Se você falou fora, acertou! Esses alimentos não precisam de refrigeração, mas o ideal é manter longe de um local que tenha sol
  • O chef também deu a dica de como fazer com que as ervas frescas durem mais tempo! É bem simples, basta tratá-las como uma flor, ou seja, cortar o caule, manter em um copo de água com um saquinho plástico em cima das folhas, sempre fora da geladeira!
  • Maionese, ketchup e mostarda são molhos que precisam estar na geladeira após a abertura da embalagem, pois são alimentos perecíveis. No caso dos ovos, o ideal é mantê-los na segunda prateleira, ao fundo, para que permaneçam sempre na mesma temperatura. E por último, a cenoura, que também vai na geladeira, para que fique sempre fresca e crocante
  • O pão deve permanecer fora da geladeira, mesmo se o consumo não for imediato? O Chef Guga Rocha revela que é possível congelar o pão para consumir posteriormente, mas é muito importante mantê-lo em recipientes fechados 
  • Os alimentos podem ser congelados em qualquer recipiente? Segundo o chef, para que a comida não perca o sabor e os nutrientes, é importante guardar em potes que tenham tampa, para vedar o que está dentro
  • Para congelar líquidos, independente do recipiente, é preciso deixar um espaço vazio, pois o conteúdo vai expandir e pode rachar o local de armazenamento 
  • Também é preciso ter cuidado com alimentos quentes! Sempre espere esfriar para colocar no congelador. E por fim um alerta do do chef: não pode descongelar um alimento e congelar novamente!Acompanhe mais dicas no Hoje em Dia, de segunda a sexta, a partir das 10h00, na Record TV
  • O Chef Guga Rocha, do Hoje em Dia, dá uma verdadeira aula sobre como armazenar e congelar alimentos. Afinal, o que é preciso conservar no refrigerador e como congelar os alimentos para que durem mais tempo e com muito mais sabor? Veja a seguir
  • Cebola, alho, tomate, maçã, mel, pó de café e pão... Deve ser armazenados fora ou dentro da geladeira? Se você falou fora, acertou! Esses alimentos não precisam de refrigeração, mas o ideal é manter longe de um local que tenha sol
  • O chef também deu a dica de como fazer com que as ervas frescas durem mais tempo! É bem simples, basta tratá-las como uma flor, ou seja, cortar o caule, manter em um copo de água com um saquinho plástico em cima das folhas, sempre fora da geladeira!
  • Maionese, ketchup e mostarda são molhos que precisam estar na geladeira após a abertura da embalagem, pois são alimentos perecíveis. No caso dos ovos, o ideal é mantê-los na segunda prateleira, ao fundo, para que permaneçam sempre na mesma temperatura. E por último, a cenoura, que também vai na geladeira, para que fique sempre fresca e crocante
  • O pão deve permanecer fora da geladeira, mesmo se o consumo não for imediato? O Chef Guga Rocha revela que é possível congelar o pão para consumir posteriormente, mas é muito importante mantê-lo em recipientes fechados 
  • Os alimentos podem ser congelados em qualquer recipiente? Segundo o chef, para que a comida não perca o sabor e os nutrientes, é importante guardar em potes que tenham tampa, para vedar o que está dentro
  • Para congelar líquidos, independente do recipiente, é preciso deixar um espaço vazio, pois o conteúdo vai expandir e pode rachar o local de armazenamento 
  • Também é preciso ter cuidado com alimentos quentes! Sempre espere esfriar para colocar no congelador. E por fim um alerta do do chef: não pode descongelar um alimento e congelar novamente!Acompanhe mais dicas no Hoje em Dia, de segunda a sexta, a partir das 10h00, na Record TV

  • O Chef Guga Rocha, do Hoje em Dia, dá uma verdadeira aula sobre como armazenar e congelar alimentos. Afinal, o que é preciso conservar no refrigerador e como congelar os alimentos para que durem mais tempo e com muito mais sabor? Veja a seguir

    Reprodução/ Record TV

  • Cebola, alho, tomate, maçã, mel, pó de café e pão... Deve ser armazenados fora ou dentro da geladeira? Se você falou fora, acertou! Esses alimentos não precisam de refrigeração, mas o ideal é manter longe de um local que tenha sol

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  • O chef também deu a dica de como fazer com que as ervas frescas durem mais tempo! É bem simples, basta tratá-las como uma flor, ou seja, cortar o caule, manter em um copo de água com um saquinho plástico em cima das folhas, sempre fora da geladeira!

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  • Maionese, ketchup e mostarda são molhos que precisam estar na geladeira após a abertura da embalagem, pois são alimentos perecíveis. No caso dos ovos, o ideal é mantê-los na segunda prateleira, ao fundo, para que permaneçam sempre na mesma temperatura. E por último, a cenoura, que também vai na geladeira, para que fique sempre fresca e crocante

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  • O pão deve permanecer fora da geladeira, mesmo se o consumo não for imediato? O Chef Guga Rocha revela que é possível congelar o pão para consumir posteriormente, mas é muito importante mantê-lo em recipientes fechados 

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  • Os alimentos podem ser congelados em qualquer recipiente? Segundo o chef, para que a comida não perca o sabor e os nutrientes, é importante guardar em potes que tenham tampa, para vedar o que está dentro

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  • Para congelar líquidos, independente do recipiente, é preciso deixar um espaço vazio, pois o conteúdo vai expandir e pode rachar o local de armazenamento 

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  • Também é preciso ter cuidado com alimentos quentes! Sempre espere esfriar para colocar no congelador. E por fim um alerta do do chef: não pode descongelar um alimento e congelar novamente!


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