Hora de transformar o que seria desperdício em algo delicioso e nutritivo. Aprenda!
INGREDIENTES: - Cascas e aparos de uma cenoura - Talos e folhas de brócolis picadinhos - Talos e folhas de couve-flor picadinhos - Cascas e aparos batata - 1 batata - Aparas de peixe - Cabos de salsinha e salsinha a gosto - Sal a gosto - 4 colheres de sopa de farinha (trigo, arroz ou aveia) - 1 colher de sopa de linhaça MODO DE PREPARO: No processador, processe todos os ingredientes até obter uma massa. A quantidade de farinha pode mudar dependendo do tamanho dos legumes e do tipo de legumes (se tem mais agua ou não). Caso necessite de mais farinha, vai adicionando aos poucos até obter uma massa. Se precisar, deixa a massa descansar por 10 minutos (nesse tempo a massa ganha mais liga). Em uma frigideira untada com azeite, coloque pequenas porções da massa e molde os bolinhos. Deixe dourar bem dos dois lados. Sirva em seguida.
