Hora de transformar o que seria desperdício em algo delicioso e nutritivo. Aprenda!
INGREDIENTES:
- Cascas e aparos de uma cenoura
- Talos e folhas de brócolis picadinhos
- Talos e folhas de couve-flor picadinhos
- Cascas e aparos batata
- 1 batata
- Aparas de peixe
- Cabos de salsinha e salsinha a gosto
- Sal a gosto
- 4 colheres de sopa de farinha (trigo, arroz ou aveia)
- 1 colher de sopa de linhaça
MODO DE PREPARO:
No processador, processe todos os ingredientes até obter uma massa. A quantidade de farinha pode mudar dependendo do tamanho dos legumes e do tipo de legumes (se tem mais agua ou não). Caso necessite de mais farinha, vai adicionando aos poucos até obter uma massa.
Se precisar, deixa a massa descansar por 10 minutos (nesse tempo a massa ganha mais liga).
Em uma frigideira untada com azeite, coloque pequenas porções da massa e molde os bolinhos. Deixe dourar bem dos dois lados. Sirva em seguida.
