Na Live Top Che f desta quinta (20), Dani Bavoso e Emmanuel Bassoleil entrevistaram a eliminada da semana, Sheilla Furman. A chef, que recebeu muitos elogios dos jurados durante o programa, participou por videoconferência e revelou detalhes de seu desempenho no reality. - Eu achava que ia ser eliminada a qualquer momento, mas fui ganhando confiança com o decorrer das provas. É conflitante, disse Sheilla. No bate-papo, a chef revelou como se sentia ao receber as opiniões dos jurados ao longo da competição. - Às vezes, um deles [jurados] elogiava, dava dicas, mas a gente entendia como se fosse uma crítica e isso desestabiliza o emocional. Emocionada, Sheilla comentou sobre o seu amor pela culinária. A mineira, que também é professora, agradeceu todo o carinho e apoio que recebeu de seus alunos durante o período em que esteve confinada na casa Top Chef. - Eu não imaginava que receberia tanto apoio daqueles que torciam por mim. Foi uma experiência muito boa aprender a conviver com outras pessoas, ouvir tantos elogios de quem admiro demais. Foi muito bom!

Também chamada de "fundos", os caldos são essenciais na cozinha de um chef no preparo de boas receitas! Assista ao Top Chef , toda quarta-feira, às 22h50, na Record TV , e sempre que quiser no PlayPlus.com

Na Live Top Chef desta quinta (13), Dani Bavoso e Emmanuel Bassoleil entrevistaram os dois eliminados da semana, Antônio Mendes e Thiago Cerqueira. Durante o bate – papo, os dois chefs contaram as suas experiências pessoais no reality. Antônio e Thiago revelaram que se sentiram apreensivos antes de conviverem com outros participantes na casa Top Chef . - O maior desafio é o que esperar das outras pessoas que irão conviver com você. São pessoas com personalidades e propósitos diferentes. O atrito é inevitável, disse Thiago. Durante a conversa, os chefs comentaram também que ficavam emocionados com as decisões dos jurados após as provas e que, apesar dos conflitos, é possível realizar jogo limpo. - Lá dentro, cada um imagina uma coisa diferente na cabeça e todo mundo respeita, disse Antônio. Tranquilos e felizes, Antônio e Thiago aproveitaram o momento para agradecer as críticas e elogios que receberam dos jurados. Confiantes, os chefs também compartilharam que o reality foi uma oportunidade para saírem da zona de conforto e terem novas perspectivas sobre o próprio trabalho.

A jornalista Ailin Aleixo explica como é feito o processo de emulsão de alguns ingredientes. Assista ao Top Chef , toda quarta-feira, às 22h50, na Record TV , e sempre que quiser no PlayPlus.com

Na Live Top Chef desta quinta (6), Dani Bavoso e Ailin Aleixo entrevistaram Marcus Santander, o último eliminado da competição. No conforto de sua casa em Londres, o chef participou do bate-papo por vídeoconferência e contou como encarou os desafios do reality. Marcus aproveitou o momento e agradeceu aos jurados pelas críticas, de acordo com ele, foram fundamentais para seu aprendizado como chef de cozinha. Ele também revelou que estava muito empenhado em vencer o jogo e comentou sobre as desavenças com Maíra. - Ela queria colocar gin com tônico no meu prato. Sinto muito, mas não ia rolar. Eu fui duro com o Sotero e com a Maíra. Não é questão de machismo, eu queria ganhar muito a prova. Eu estava empenhado! Se eu errei, me perdoe. Décimo eliminado da competição, Marcus confessou que desejava uma nova chance para vencer o reality, apesar de ter cometido erros que julga bobos ao preparar um prato simples para a sua mãe e os jurados. - Eu poderia ter outra chance, mas se eles [jurados] decidiram o resultado, por mim está tranquilo. Sorridente, Marcus comentou que não se considera um “cara durão”. O chef também contou que não se arrepende de ter seguido fielmente as regras do reality, apesar da eliminação.

Você sabe qual o significado de "mise en place"? A jornalista Ailin Aleixo explica o que e é por que é feito. Assista ao Top Chef , toda quarta-feira, às 22h50, na Record TV , e sempre que quiser no PlayPlus.com

Na Live Top Chef desta quinta (30), Dani Bavoso e Emmanuel Bassoleil conversaram com Alex Sotero . O nono eliminado do Top Chef contou que “saiu feliz” do reality por ter tido a oportunidade de mostrar o seu talento para a gastronomia. Ao lado de Bassoleil, Sotero comemorou estar livre da pressão e revelou que sentiu que iria ser eliminado do programa, apesar de todo o esforço que fez para vencer a competição. O chef foi eliminado após encarar a prova do churrasco. Os jurados reclamaram do paladar comum que o prato apresentava. Durante o bate-papo, Sotero ensinou como preparar uma vinagrete de melancia. O chef também comentou sobre as dificuldades que encarou nos desafios que exigiram improviso e contou que prefere ser metódico quando cozinha. Ele mostrou que coleciona caderninhos com receitas e defendeu que ingredientes simples podem compor pratos deliciosos. — Eu não acho que tenha um ingrediente de menor importância se tudo for executado com excelência! Apesar dos desentendimentos com alguns participantes do reality, o eliminado revelou que admira as habilidades de Scheilla e Dadis como chefs e que agora está na torcida para que uma das amigas vença a competição. Sob o comando de Felipe Bronze, o Top Chef Brasil vai ao ar todas as quartas-feiras, às 22h45, na Record TV . Não perca!

Já ouviu falar em "confit"? A jornalista Ailin Aleixo explica o significado do antigo procedimento e até conta uma dica de receita! Assista ao Top Chef , toda quarta-feira, às 22h50, na Record TV , e sempre que quiser no PlayPlus.com

Na Live Top Chef desta quinta (23), Dani Bavoso e Ailin Aleixo entrevistaram Maíra Knox. De férias na Espanha, a chef participou por videoconferência e contou como enfrentou a “montanha-russa” do reality. Oitava eliminada da competição, ela confessou que ficou apreensiva ao encarar o período de confinamento do Top Chef , mas que aprendeu muito com o programa. — Foi a chance de conhecer cozinheiros de mão cheia e entender cada linha de cozinha. Foi incrível estar perto de pessoas que têm amor pela gastronomia! Maíra também contou que a ansiedade na cozinha era a sua maior rival e que a amizade com Gabriel foi fundamental para trazer leveza na convivência com outros participantes.