Ailin Aleixo (): Com 20 anos de experiência na área, Ailin Aleixo é uma das mais renomadas críticas de gastronomia do Brasil. Em 2009, ela criou um dos principais sites sobre o assunto do país, o Gastrolândia. Também já foi editora de publicações importantes, como Viagem e Turismo, Época e VIP. Ailin viajou por mais de 30 países, conheceu cerca de 4000 restaurantes/bares/cafés e palestrou em dezenas de eventos. Toda essa experiência foi traduzida em sua frase-lema: 'O que comemos molda o mundo' 

Ailin Aleixo

Com 20 anos de experiência na área, Ailin Aleixo é uma das mais renomadas críticas de gastronomia do Brasil. Em 2009, ela criou um dos principais sites sobre o assunto do país, o Gastrolândia. Também já foi editora de publicações importantes, como Viagem e Turismo, Época e VIP. Ailin viajou por mais de 30 países, conheceu cerca de 4000 restaurantes/bares/cafés e palestrou em dezenas de eventos. Toda essa experiência foi traduzida em sua frase-lema: "O que comemos molda o mundo" 
Emmanuel Bassoleil (): Emmanuel Bassoleil tem mais de 40 anos de carreira e é o responsável, há mais de 15 anos, pela cozinha do hotel Unique e do restaurante Skye, considerado um dos melhores estabelecimentos de hotéis pela revista Hotel’s Magazine.

Emmanuel Bassoleil

Emmanuel Bassoleil tem mais de 40 anos de carreira e é o responsável, há mais de 15 anos, pela cozinha do hotel Unique e do restaurante Skye, considerado um dos melhores estabelecimentos de hotéis pela revista Hotel’s Magazine.