Novidades Janaina Torres Rueda ensina receita rápida e prática para o dia a dia

Janaina Torres Rueda ensina receita rápida e prática para o dia a dia

A jurada do Top Chef Brasil contou o passo a passo do cozido feito na panela de pressão

Quer aprender uma receita gostosa e simples? Dá uma olhada no cozido que a Janaina ensinou!

Quer aprender uma receita gostosa e simples? Dá uma olhada no cozido que a Janaina ensinou!

Reprodução/Instagram

Gosta de cozinhar comida fácil de fazer e gostosa? Então vai adorar a receita de cozido de ossobuco da jurada do Top Chef Brasil, Janaina Torres Rueda. Ela ensinou o passo a passo nas redes sociais do programa.

Em uma panela de pressão, coloque um pedaço de ossobuco e sele todos os lados da carne. Adicione cebola, salsão, tomate, cogumelo e um pouquinho de fava. Se não tiver a fava, pode usar qualquer tipo de feijão, como carioca e bolinha: "Qual você quiser, pode ser até grão-de-bico", explicou Janaina. 

Depois, adicione alho, um litro de água e um tomate ou cenouras. Deixe cozinhar por 25 minutos. Abra a panela e acerte o sal, pimenta do reino e pimenta calabresa.

"Você vai ter um cozido maravilhoso para comer com a sua família. É rapidinho e super saboroso", garantiu a chef.

Veja:

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Relembre os vencedores da Faca de Ouro:

  • Vencer o Desafio da Eliminação do Top Chef Brasil e continuar no jogo por si só já é maravilhoso, imagina então conquistar a Faca de Ouro com direito a regalias no próximo Teste de Fogo? Relembre os participantes que mandaram bem na temporada!
  • Quem recebeu a primeira Faca de Ouro da temporada foi a paraense Lorena Lacava, que encantou a todos ao preparar um prato vegano de creme de abóbora. Para se ter uma ideia do sucesso da comida, Emmanuel Bassoleil soltou: 'Colocaria esse prato no meu restaurante!' 
  • Na semana seguinte, foi a vez da baiana Nara Amaral. Ela nunca tinha feito massa na vida, mas venceu o Desafio de Eliminação com um sorrentino de espinafre: 'É a Bahia além do dendê', brincou a competidora. Na prova, os participantes precisavam fazer massas coloridas com ingredientes naturais e passar pelo julgamento do chef especialista Salvatore Loi!
  • Já Rubens Gonçalo conquistou o prêmio devido à sua capacidade de improviso ao cozinhar 'bananinha', o corte considerado o mais difícil da prova. Ele apresentou 'um verdadeiro churrasco', nas palavras do chef Emmanuel
  • Depois de desistir da imunidade no dilema do Toque da Sineta, Henrique Ide foi direto para o Desafio de Eliminação. A prova consistia no preparo de três tapas, que são quitutes espanhóis. O participante ousou com uma mistura de sabores espanhóis e asiáticos, agradando os jurados, e conquistando a Faca de Ouro!
  • Na primeira prova de confeitaria da temporada, o grande destaque foi Victória Teles. Ela recebeu elogios pela chef convidada, Vivianne Wakuda, por sua técnica em reproduzir perfeitamente o sabor da receita de 'choux cream'
  • Gabriel Gialluisi venceu a Faca de Ouro com um prato feito em homenagem à esposa. Ele preparou arroz espanhol com cogumelos e aspargos, creme de feijão branco e ovo. Ingredientes básicos que viraram uma verdadeira obra de arte na mão do chef
  • A última Faca de Ouro da temporada foi conquistada por Arturo Baéz. O paraense venceu uma prova que consistia no preparo de cinco pratos diferentes, com cinco técnicas distintas e um ingrediente em comum, um peixe inteiro. Além da vitória, o chef também ganhou uma viagem para a Amazônia. O Top Chef Brasil 4 vai ao ar todas as quartas e quintas, às 22h45, na tela da Record TV. Fique por dentro das novidades do programa no site oficial e acompanhe os episódios completos no PlayPlus.
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    Edu Moraes /Record TV

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    Edu Moraes/Record TV

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    Edu Moraes/Record TV

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    Edu Moraes/Record TV

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    Edu Moraes/Record TV

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    Edu Moraes/Record TV

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    Edu Moraes /Record TV

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